Μία από τις βασικές προτεραιότητες του LabSTEM, είναι ο σχεδιασμός και η υλοποίηση ερευνητικών καινοτομιών σε θέματα που αφορούν την εκπαίδευση μαθητών και ενηλίκων. Τα μέλη του LabSTEM, έχουν τη δυνατότητα να συμμετέχουν σε ερευνητικά προγράμματα είτε ως εμπνευστές είτε ως εκτελεστές και να φροντίζουν ουσιαστικά στην επαγγελματική τους ολοκλήρωση και βελτίωση. Το “άρμα” για την υλοποίηση των παραπάνω, είναι η λειτουργία του νεοσύστατου τμήματος “Έρευνας και Ανάπτυξης” που λειτουργεί υπό την καθοδήγηση του επικεφαλής του τμήματος κ.Χρήστο Μπερέτα.